La fonction principale de la machine à sceller sous vide pour l'équipement de blister

La fonction principale de l'emballage sous vide est d'éliminer l'oxygène pour aider à prévenir la détérioration des aliments. Le principe est également relativement simple, car la moisissure et la détérioration des aliments sont principalement causées par les activités des micro-organismes, et la survie de la plupart des micro-organismes (tels que les moisissures et les levures) nécessite de l'oxygène. Oui, et l'emballage sous vide utilise ce principe pour pomper l'oxygène dans le sac d'emballage et les cellules alimentaires, de sorte que les micro-organismes perdent l'environnement pour survivre. Des expériences ont montré que lorsque la concentration en oxygène dans le sac d'emballage est inférieure ou égale à 1 %, la vitesse de croissance et de reproduction des micro-organismes chute fortement. Lorsque la concentration en oxygène est inférieure ou égale à 0,5 %, la plupart des micro-organismes seront inhibés et cesseront de se multiplier. (Remarque : l'emballage sous vide ne peut pas inhiber la reproduction des bactéries anaérobies et la détérioration et la décoloration des aliments causées par des réactions enzymatiques, il doit donc être combiné avec d'autres méthodes auxiliaires, telles que la réfrigération, la congélation rapide, la déshydratation, la stérilisation à haute température, la stérilisation par irradiation, les micro-ondes. stérilisation, marinage au sel, etc.)